Čokoláda Callebaut W2 25,9% biela

Biela čokoláda od Barry Callebaut v kôstkach má smotanovo-mliečnu chuť s vanilkovými a karamelovými tónmi. Výborne ochutí peny, krémy, glazúry či ganache a vďaka dokonale vyváženej chuti ju môžeme kombinovať so širokou škálou prísad. Čokoládové kôstky sú tiež vhodné na dekoratívne zdobenie a na výrobu zmrzlín či praliniek.

Nechajte sa uniesť touto najslávnejšou bielou čokoládou!

Recept č. W2 je ďalší z pôvodných receptúr Octaafa Callebauta, ktorá sa stala najobľúbenejšou čokoládou mnohých majstrov cukrárov. Táto čokoláda je rýdzo belgická, pretože sa vyrába najmä z mlieka kráv pasúcich sa na belgických pastvinách a z miestnej cukrovej trstiny.

Má príjemnú chuť s výraznými mliečnymi, smotanovými, karamelovými a vanilkovými tónmi, ktoré sú dokonale vyvážené. W2 možno kombinovať so širokou škálou surovín a príchutí: od sladkých po horké, od korenia po bylinky a od ovocia až po pivo.

Vďaka jej strednej tekutosti ide o univerzálnu čokoládu. Používa sa do čokoládových tabuliek alebo dutých figúrok a vždy vás prekvapí svojím krásnym hodvábnym leskom a elegantnou textúrou. Môžete sa na ňu úplne spoľahnúť pri dochucovaní mousse, cremes, zmrzlín, nápojov a poliev.

S touto čokoládou podporujete pestovateľov kakaa

The Finest Belgian Chocolate vyžaduje najkvalitnejšie kakaové bôby. Dnes aj zajtra. Z každého balenia Finest Belgian Chocolate, ktoré zakúpime, investuje výrobca časť do udržateľného pestovania kakaa prostredníctvom nadácie Cocoa Horizons.

Zloženie: Cukor, kakaové maslo, plnotučné sušené mlieko, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma.

Skladovanie: Skladujte pri teplote 12 až 20 ° C.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2379kJ/ 569 kcal; tuky 36g (z toho nasýtené mastné kyseliny 22g); sacharidy 55g (z toho cukry 55g); bielkoviny 6g; soľ 0,21g.