Stabilizátor šľahačky 100g ČOKOLÁDA

Stabilizátor šľahačkových krémov, plniek s čokoládovou arómou na prípravu dezertov, pohárov, zákuskov a tort.

Dávkovanie: 100g Stabilizátor + 0,1 -0,150 L vlažná voda + 0,5L šľahačka

(dávkovanie stabilizátora závisí aj od hustoty použitej šľahačky)

Návod na použitie: Stabilizátor rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť a pridať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pripravený korpus. Necháme cca 1-2 hodiny stabilizovať v chladničke.

Zloženie: cukor, kakaový prášok so zníženým obsahom tuhu (41,5%), modifikovaný škrob E1414, želatína, dextróza, aróma. Výrobok je bez lepku.

Energetická hodnota na 100g produktu: 1331kJ/ 318 kcal, Tuky 4,6g z toho nasýtené mastné kyseliny 2,9g, Sacharidy 59g z toho cukry 48g, Bielkoviny 13g, Soľ 0,07g.