Ovocný gél Mango-marakujový 50%

Mango-marakujový gél 50%

Ovocie v géle je celé ovocie alebo ovocné kocky ponorené do priehľadného gélu s prídavkom zložiek, ktoré obohacujú chuť a arómu. Ovocný gél je vyrobený na báze prírodnej ovocnej šťavy so škrobom, neobsahuje želatínu . Je to termostabilný produkt , ktorý umožňuje mrazenie a pečenie bez poškodenia textúry. Pri pečení pri teplote 200 – 230 °C a po dobu 15 – 20 minút nestráca svoj lesk.  

Je perfektný ako prísada do ovocných koláčov - krehkých, piškótových, tukových, drožďových a lístkových. Je vynikajúcou plnkou do drožďového a francúzskeho chleba. Ideálna ako doplnok do hmôt, krémov, šľahačky a dezertov, ako sú zmrzlina, vafle alebo palacinky a ďalšie.

Zloženie: mango 45%, cukor, voda, marakuja 5 %, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti E330, E327, E331, antioxidant E300, zahusťovadlo E418,  konzervačná látka E202,farbivo E161b, aróma.

Produkt môže obsahovať OXID SIRIČITÝ a SIRIČITANY v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg.